ОТДЕЛ ПРОДАЖ
Velcom
+375 (44) 564-14-16
+375 (29) 615-46-26
ПРИЁМ ЗАЯВОК
Velcom
+375 (29) 610-66-11
Телефон
+375 (17) 396-39-92
Факс
+375 (17) 396-39-93

Рецепт

Основные ингредиенты:  Филе утиное – 300 гр., Горошек зеленый консервированный – 200 гр., Копченая шейка или балык – 100 гр., Оливковое масло – 50 гр., Огурец соленый – 1 шт., Огурец свежий – 1 шт.,  Отварная морковь – 1 шт., Отварной картофель – 1 шт., Яйца вареное – 2 шт., Яблоко – 1 шт., Майонез - 3 ст.л., Розмарин, зеленый лук, маслины, зерна граната – по вкусу, Перец, соль – по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1.
Нарезать некрупно утиное филе, обжарить вместе с розмарином в сковороде на растительном масле до легкого зарумянивания, подсолить, поперчить, перемешать и потомить еще 5-7мин.
Шаг 2.
Кубиками нарезать картофель, свежий и соленый огурец, морковь, яйца, очищенное зеленое яблоко, копченое мясо.
Шаг 3.
Остудить мясо утки, смешать с нарезанными продуктами, добавить рубленый зеленый лук, майонез, зеленый горошек, масло оливковое, поперчить и посолить, все перемешать.

Можно красиво подать салат, выложив его порционно на тарелки с помощью сервировочного кольца на круглые кусочки хлеба (вырезать из хлеба мякоть с помощью того же сервировочного кольца, уложить салат, утрамбовать, затем снять кольцо). В этом случае украсить салат можно пюре из зеленого горошка и оливкового масла, не добавляя эти ингредиенты в сам салат.


Блюдо готово. Приятного аппетита!

 

 

 

© 2016 ООО "Мясная Губерня"
ул. Тимирязева 72/1, офис 310
220035, г.Минск
Тел. +375 (17) 396-39-92
Факс +375 (17) 396-39-93